單項(xiàng)選擇題鱒魚一般生活在水溫()左右的江河、湖泊中。
A.10℃
B.15℃
C.20℃
D.25℃
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1.單項(xiàng)選擇題鱒魚的肉色是()
A.橙黃色
B.紅色
C.白色
D.淡黃色
2.單項(xiàng)選擇題操作人員要隨時(shí)注意電氣設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常情況要立刻()
A.停電
B.停止操作
C.查找異常原因
D.繼續(xù)操作
3.單項(xiàng)選擇題提供給人體的熱量如果長(zhǎng)期()人體對(duì)熱量的實(shí)際消耗,過剩的熱量將會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪,使人體態(tài)臃腫,動(dòng)作遲緩。
A.小于
B.大于
C.等于
D.不等于
4.單項(xiàng)選擇題制作蒔蘿腌三文魚的原料要有()
A.紅酒醋
B.白胡椒
C.胡蘿卜
D.迷迭香
5.單項(xiàng)選擇題下列中屬于天然色素的是()
A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.靛藍(lán)
D.焦糖
最新試題
用()插入蛤蜊縫隙,將殼撬開。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
題型:判斷題
魷魚的體囊可以整體留下,填入餡或切成()待用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下整雞脫骨的步驟正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞分割可分為三大類,雞腿、()和雞脯。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深綠色的()產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
伊比利亞火腿選用的材料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類布朗少司是將輔料熟制,視情況將輔料取出瀝干。
題型:判斷題