單項選擇題生產(chǎn)奶酪品種最多的國家是()
A.英國
B.荷蘭
C.瑞士
D.法國
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題黃油如長期保存應(yīng)放于溫度為()左右的冰箱中。
A.5℃
B.0℃
C.-5℃
D.-10℃
2.單項選擇題廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有干粉滅火器、()和鹵代烷滅火器等。
A.二氧化碳滅火器
B.二氧化硫滅火器
C.泡沫滅火器
D.2402滅火器
3.單項選擇題廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有()、二氧化碳滅火器和鹵代烷滅火器等。
A.二氧化硫滅火器
B.1211滅火器
C.泡沫滅火器
D.干粉滅火器
4.單項選擇題廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有干粉滅火器、二氧化碳滅火器和()等。
A.泡沫滅火器
B.一氧化氮滅火器
C.鹵代烷滅火器
D.氯化烴滅火器
5.單項選擇題采用蒸汽法消毒餐具,消毒溫度不低于(),時間不少于15分鐘。
A.100℃
B.90℃
C.80℃
D.70℃
最新試題
西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標準于()公布實施。
題型:單項選擇題
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙,放入冰箱冷藏至上菜,然后用鹽和()撒在肉片上調(diào)味。
題型:單項選擇題
將海鱸魚的魚尾朝(),魚背朝向自己放置。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于奶油少司的說法,正確的是()。
題型:單項選擇題
用()插入蛤蜊縫隙,將殼撬開。
題型:單項選擇題
用刀沿著()的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉,切至魚骨時停止動作。
題型:單項選擇題
魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深綠色的()產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
題型:單項選擇題
蛋殼并非緊密不透氣的外殼,其主要成分是碳酸鈉。
題型:判斷題
制作番茄焗魚片成品后的顏色是()。
題型:單項選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型:判斷題