最新試題
雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構成。
背開出骨時運刀應做到（）。
關于煙熏肉類說法錯誤的是（）。
制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
餡料一般由肉糜、（）、香料、調味料等攪拌混合而成。
用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
下列關于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。