判斷題將避雷針安裝在高于被保護(hù)的設(shè)備即可達(dá)到防止雷電的效果。
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肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
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雞腿肉的優(yōu)點是（）。
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在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
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以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
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在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。
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填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
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以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
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一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
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雞的捆扎成型正確步驟是（）。
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（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項選擇題