多項選擇題（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

A.罐裝鵝
B.罐裝鴨
C.罐裝鵝肝
D.罐裝鵪鶉
E.罐裝鴿子


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.多項選擇題法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

A.油封鴨
B.油封鵝
C.油封鴨腿
D.油封羊肉
E.油封小牛

3.多項選擇題通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

A.鵝肝
B.鴨肝
C.豬肝
D.雞肝
E.牛肝

4.多項選擇題烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

A.冷藏6小時后移除隔板
B.冷藏24小時后移除隔板
C.上面淋上融化的油
D.無需冷藏
E.上面淋上沸水

5.多項選擇題處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

A.剪刀
B.片魚刀
C.魚骨夾
D.去鱗刀
E.牡蠣刀