單項選擇題西餐是我國和其他東方人民對（）菜點的統(tǒng)稱。

A.意大利
B.法國
C.英美
D.西方各國


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1.單項選擇題觸電事故有（）和電傷兩類。

A.電打
B.電弧
C.電擊
D.電麻

3.單項選擇題鼠尾草的英文單詞是（）

A.Dill
B.Sage
C.Basil
D.Thyme

4.單項選擇題下列不屬于糧豆類衛(wèi)生問題的選項是（）

A.油脂的酸敗
B.霉菌及其毒素的污染
C.有害種子的污染
D.倉儲蟲害及雜物污染

5.單項選擇題熟牛肉切成片適合用哪種刀法（）

A.直切法
B.拉切法
C.推切法
D.鋸切法