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判斷題人體攝入任何食物后，都可使機(jī)體能量消耗增加。

1.判斷題各行各業(yè)都必須有體現(xiàn)行業(yè)內(nèi)在要求的職業(yè)道德規(guī)范。

2.判斷題布朗基礎(chǔ)湯主要用于白燴菜肴的制作。

3.判斷題制作法式炸土豆條時(shí)，應(yīng)先用熱油將土豆條進(jìn)行初步熱加工。

4.判斷題熱打法制作的奶油湯色澤光亮，潔白，有勁，不容易懈。

5.判斷題沸水加工法是將原料直接放入冷水中，加熱至沸，再過(guò)涼的方法。