單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于完全性蛋白質(zhì)的是（）

A.豌豆
B.堅(jiān)果
C.面粉
D.牛奶


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項(xiàng)選擇題我們常常把電力系統(tǒng)的某一點(diǎn)接地，是為了（）

A.防止電力系統(tǒng)的損壞
B.防止觸電事故的發(fā)生
C.增加電力系統(tǒng)的穩(wěn)定性
D.增加電力系統(tǒng)的安全性

3.單項(xiàng)選擇題制作布朗基礎(chǔ)湯的主要原料是生牛骨和（）等。

A.清水
B.清湯
C.布朗少司
D.蕃茄少司

4.單項(xiàng)選擇題牛肉塊沸水初步熱加工的目的是（）

A.使其初步成熟
B.使其果膠物質(zhì)軟化
C.防止變色
D.避免水分及營(yíng)養(yǎng)成分的流失

5.單項(xiàng)選擇題在制作黃油菜花時(shí)，應(yīng)先將菜花（）后，再煮制。

A.分成小朵
B.制成泥
C.切成片
D.擦成絲