單項選擇題燃氣灶具發(fā)生回火時，應(yīng)關(guān)閉（），調(diào)小風門后再點火。

A.氣源
B.電源
C.風源
D.水源


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1.單項選擇題膳食指南的意義之一是（）膳食。

A.平均
B.平等
C.平衡
D.平抑

2.單項選擇題明酥制品在成形搟片時用力大小要（）

A.層次
B.均勻
C.整齊
D.搟平

3.單項選擇題（）圖案式裝盤是根據(jù)成品特點進行組合構(gòu)圖的。

A.面點
B.小雞酥
C.八寶飯
D.像生雪梨