單項(xiàng)選擇題道德是人類(lèi)社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、()和內(nèi)心信念,以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總和。
A.生活習(xí)慣
B.生活方式
C.傳統(tǒng)習(xí)慣
D.社會(huì)關(guān)系
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1.單項(xiàng)選擇題烤制面包的第二階段面火、底火都要高,面火可達(dá)()
A.270℃
B.260℃
C.220℃
D.250℃
2.單項(xiàng)選擇題能否(),是衡量職業(yè)道德好壞的重要標(biāo)志。
A.講法律
B.學(xué)法律
C.遵紀(jì)守法
D.按時(shí)工作
3.單項(xiàng)選擇題用瓊脂糖膏裱花,可使裱花圖案的表面呈()
A.立體狀
B.膠體狀
C.平面狀
D.動(dòng)感狀
4.單項(xiàng)選擇題特制面粉具有彈性大,()、可塑性強(qiáng)的特點(diǎn)。
A.拉力
B.韌性
C.伸展性
D.延伸性
5.單項(xiàng)選擇題調(diào)制香菇雞蛋餡禁用的調(diào)味料是()
A.醬油
B.香油
C.蔥姜
D.味精
最新試題
根據(jù)油所具有的特點(diǎn),溫油炸一般可達(dá)()℃左右。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖漿皮月餅的特點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面不是蒸蛋糕的技巧是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤好的清蛋糕可以再次成型為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸制面點(diǎn)時(shí),應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地?cái)[入墊有()的蒸屜內(nèi)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋泡工藝中,攪打蛋清的容器應(yīng)保證干凈,做到()。
題型:多項(xiàng)選擇題
具有軟糯、口味清香特點(diǎn)的豆類(lèi)有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
夏天調(diào)制冷水面坯時(shí),可加少量的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于熟制像形蘿卜說(shuō)法,不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膠凍類(lèi)點(diǎn)心脫模應(yīng)注意()。
題型:多項(xiàng)選擇題