最新試題
混酥類點心的特點是()。
膠凍類點心脫模應注意()。
糖漿皮月餅的特點是()。
具有軟糯、口味清香特點的豆類有哪些?()
以下點心制品成型使用“撥”技法的是()。
在制作臘味蘿卜糕時,一般將白蘿卜切成()備用。
常用于制餡的鮮果有()。
佛手酥的要點是()。
三鮮餡指的是()。
()制出的成品色潔白、爽口、有筋、不易破碎。