最新試題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：單項選擇題
低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型：單項選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
題型：單項選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
題型：單項選擇題
餃子機的常見成型方法有折疊成型和（）。
題型：單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。
題型：單項選擇題
下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）
題型：單項選擇題
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型：單項選擇題