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填空題切割機(jī)械是將食品物料切割成（）狀產(chǎn)品的機(jī)械。

1.填空題食品粉碎操作可以分為（）碎、（）碎、（）碎和（）碎。粉碎機(jī)械主要利用（）等綜合作用對(duì)物料進(jìn)行粉碎。

2.填空題食品生產(chǎn)常用的粉碎機(jī)械有（）、（）、（）等。

3.填空題壓力式膜分離設(shè)備包括反滲透、納米濾、超濾和微濾等四種類型。它們所用膜的平均孔徑范圍依次（）。

4.填空題過濾介質(zhì)是過濾機(jī)的重要組成部分。工業(yè)上常用的過濾介質(zhì) 有：①（）介質(zhì)，如（）；②（）介質(zhì)，如（）；③（）介質(zhì)，如（）等；④（）介質(zhì)等。

5.填空題碟式離心機(jī)的進(jìn)液口設(shè)在（）。出料口設(shè)在（）。碟式離心機(jī)結(jié)構(gòu)主要由（）、（）、（）、（）、（）、（）等構(gòu)成。碟片呈（），錐頂角為（），每片厚度（），直徑一般為（），轉(zhuǎn)速一般為（）。