問答題什么是砷中毒？并簡述其中毒機制、急救與治療及預(yù)防。

參考答案： 食品中砷的污染主要是使用含砷的農(nóng)藥，或者是由于含砷的工業(yè)廢水的污染而致，這些廢水一般來自農(nóng)藥廠、化工廠、冶煉廠、砷礦等。...