多項(xiàng)選擇題食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是()
A.涉及范圍:食源性疾病大;食物中毒小
B.涉及范圍:食源性疾病小;食物中毒大
C.因果關(guān)系:食源性疾病不明確;食物中毒明確
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么()
A.受理機(jī)關(guān)編號(hào)
B.產(chǎn)品類別編號(hào)
C.獲證企業(yè)序號(hào)
D.地方行政編號(hào)
2.多項(xiàng)選擇題HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括()
A.危險(xiǎn)分析工作單位
B.HACCP計(jì)劃表
C.關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控記錄
D.糾偏措施
E.檢驗(yàn)記錄
3.多項(xiàng)選擇題以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計(jì)著眼于()
A.準(zhǔn)確性
B.實(shí)用性
C.耐用性
D.可讀性
4.多項(xiàng)選擇題食用油常見的加工方法()
A.精煉法
B.壓榨法
C.過(guò)濾法
D.浸出法
5.多項(xiàng)選擇題人類可通過(guò)下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/a>
A.接觸患病的豬
B.生食含有蟲卵的魚片
C.食用為煮熟的淡水魚
D.食用為煮熟的蝦
最新試題
備餐可分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
通常我們所說(shuō)的GMP指的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素,均屬于單端孢霉烯族化合物,是()所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生食蔬菜調(diào)味方式有哪些()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場(chǎng)所有蟲害鼠害()
題型:多項(xiàng)選擇題
菜品的半成品加工工藝中采用過(guò)油的方法,但采用()℃以上高溫過(guò)油,油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油常見的加工方法()
題型:多項(xiàng)選擇題
過(guò)氧乙酸具有強(qiáng)氧化性,腐蝕性,配制消毒液時(shí),謹(jǐn)防濺到皮膚,衣物和金屬物上,若觸及后,應(yīng)立即以()濃度的蘇打水沖洗。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下溫度計(jì)在餐飲加工過(guò)程中用的上的有()
題型:多項(xiàng)選擇題