多項選擇題微生物與寄生蟲與環(huán)境之間相互作用一般遵循的規(guī)律（）

A.綜合作用定律
B.最小因子定律
C.耐受性定律
D.平衡性定律


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1.多項選擇題食品的自然環(huán)境包括（）

A.普通環(huán)境
B.理化環(huán)境
C.微生物環(huán)境
D.生物環(huán)境

2.多項選擇題蠕蟲對人體的損傷包括（）

A.機械損傷
B.化學(xué)損傷
C.奪取營養(yǎng)
D.毒素

3.單項選擇題蛋白質(zhì)類的變敗微生物是（）

A.假單胞菌屬
B.葡萄球菌
C.酵母菌
D.變形桿菌屬

5.單項選擇題在沿海地區(qū)，（）引起的食物中毒最常見。

A.變形桿菌
B.金黃色葡萄球菌
C.沙門菌
D.副溶血性弧菌

最新試題

部分含揮發(fā)油的藥材和飲片品種，應(yīng)在陰涼庫儲存，陰涼庫溫度設(shè)定為不高于25℃，且溫度越低越好。（）

題型：判斷題

廠房地面、墻壁、天棚等內(nèi)表面要求平整，不易產(chǎn)生脫落物，不易滋生霉菌。（）

題型：判斷題

中藥材、中藥飲片庫房應(yīng)該具備以下有效的設(shè)施或設(shè)備（）

題型：多項選擇題

藥材、飲片、產(chǎn)品可以直接接觸地面放置。（）

題型：判斷題

炙法中，“蒸”和“燉”的區(qū)別是：“燉”需要隔水（或蒸汽）并密閉加熱，物料與水（或蒸汽）不接觸；“蒸”則把物料直接置于蒸具內(nèi)加熱，并要拌回蒸液（摻汁）。（）

題型：判斷題

按標準購進的藥材可以直接進行切制或炮炙。（）

題型：判斷題

飲片生產(chǎn)中，不宜切制的藥材搗碎或碾碎使用外。一般其它藥材切制品有（）

題型：多項選擇題

飲片生產(chǎn)中，不同切制品厚度的規(guī)格通常為：片：極薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；段：短段5～10mm，長段10~15mm；塊：8～12mm的方塊；絲：細絲2～3mm，寬絲5～10mm。（）

題型：判斷題

毒性藥材等有特殊要求的中藥飲片生產(chǎn)應(yīng)該用專用設(shè)備及生產(chǎn)線生產(chǎn)。（）

題型：判斷題

炮制、整理加工后的凈藥材要使用清潔容器或包裝，凈藥材要與未加工、炮制的藥材分庫存放。（）

題型：判斷題