單項選擇題微生物的發(fā)現(xiàn)者是（）
A.斯巴蘭扎尼
B.列文虎克
C.巴斯德
D.施旺
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1.單項選擇題寄生蟲性腹瀉中發(fā)病率位居第一位的是由（）引起。
A.隱孢子蟲病
B.溶組織內(nèi)阿米巴
C.貝氏等孢球蟲
D.藍氏賈第鞭毛蟲
2.多項選擇題以下屬于常用食品保藏方法的有（）
A.煙熏保藏
B.干燥保藏
C.腌漬保藏
D.高溫保藏
E.低溫保藏
3.多項選擇題我國通常檢測的食源性病原菌包括（）
A.空腸彎曲菌
B.溶血性鏈球菌
C.志賀菌
D.沙門菌
E.金黃色葡萄球菌
4.多項選擇題引起志賀菌中毒的食品主要有（）
A.蛋類
B.涼拌菜
C.牛奶
D.生菜
5.多項選擇題目前我國已頒布實施了哪些真菌毒素的允許量標準（）
A.黃曲霉毒素B1
B.伏馬霉素
C.黃曲霉毒素M1
D.展青霉素
E.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
最新試題
不同的藥材不得在—起洗滌，炮制后的藥材可以露天干燥。（）
題型：判斷題
炙法中，“蒸”和“燉”的區(qū)別是：“燉”需要隔水（或蒸汽）并密閉加熱，物料與水（或蒸汽）不接觸；“蒸”則把物料直接置于蒸具內(nèi)加熱，并要拌回蒸液（摻汁）。（）
題型：判斷題
生產(chǎn)現(xiàn)場的物料要有物料標簽、物料標識或狀態(tài)標志。（）
題型：判斷題
部分含揮發(fā)油的藥材和飲片品種，應(yīng)在陰涼庫儲存，陰涼庫溫度設(shè)定為不高于25℃，且溫度越低越好。（）
題型：判斷題
中藥飲片生產(chǎn)的廠房設(shè)施要按工藝流程合理布局，并設(shè)置與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的凈制、切制、炮炙等操作間。（）
題型：判斷題
廠房應(yīng)有防止昆蟲和其他動物進入的設(shè)施，當有老鼠和其它昆蟲進入時，要使用滅鼠藥殺滅。（）
題型：判斷題
《中國藥典（2010版）》中藥飲片炮制通則規(guī)定的制法為（）
題型：單項選擇題
飲片生產(chǎn)的崗位操作記錄應(yīng)由（）
題型：單項選擇題
飲片生產(chǎn)切制前軟化處理方方法有噴淋、搶水洗、浸泡、潤、漂、蒸、煮等。（）
題型：判斷題
中藥材、中藥飲片庫房應(yīng)該具備以下有效的設(shè)施或設(shè)備（）
題型：多項選擇題