單項(xiàng)選擇題目前國(guó)際上規(guī)定食品中致病菌的限量標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.30g或30ml樣品中致病菌不得檢出
B.25g或25ml樣品中致病菌不得檢出
C.28g或28ml樣品中致病菌不得檢出
D.20g或20ml樣品中致病菌不得檢出


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1.單項(xiàng)選擇題微生物的發(fā)現(xiàn)者是（）

A.斯巴蘭扎尼
B.列文虎克
C.巴斯德
D.施旺

2.單項(xiàng)選擇題寄生蟲(chóng)性腹瀉中發(fā)病率位居第一位的是由（）引起。

A.隱孢子蟲(chóng)病
B.溶組織內(nèi)阿米巴
C.貝氏等孢球蟲(chóng)
D.藍(lán)氏賈第鞭毛蟲(chóng)

3.多項(xiàng)選擇題以下屬于常用食品保藏方法的有（）

A.煙熏保藏
B.干燥保藏
C.腌漬保藏
D.高溫保藏
E.低溫保藏

4.多項(xiàng)選擇題我國(guó)通常檢測(cè)的食源性病原菌包括（）

A.空腸彎曲菌
B.溶血性鏈球菌
C.志賀菌
D.沙門(mén)菌
E.金黃色葡萄球菌

5.多項(xiàng)選擇題引起志賀菌中毒的食品主要有（）

A.蛋類(lèi)
B.涼拌菜
C.牛奶
D.生菜

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