問答題簡述單糖、雙糖、多糖在生產(chǎn)中的作用怎樣？

參考答案： 從酒精生產(chǎn)工藝理論上講，必須對單糖、雙糖、多糖的性質有所了解，單糖中主要包括葡萄糖和果糖。葡萄糖、果糖（C_6<...