朝鮮語“泡菜”，是朝鮮族最具民族特征、最富影響力的食品。
蒙語“白食”，鮮奶、酸奶、奶酒、奶茶、奶干、奶酪、奶豆腐、奶皮子、奶點心等各種奶品。
蒙語“紅食”，泛指羊、牛、馬、駱駝以及禽獸的肉或肉類食品。
語出《尚書•洪范》：“五福，一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”
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白蘭地是蒸餾酒，經過單式發(fā)酵而成。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
米飯是食材之一。
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
精于制湯是魯菜特點之一。
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
我國有“三伏”之說，據《陰陽書》記載：后伏為（）
以下屬于食材范疇的有（）
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。