問(wèn)答題“滿漢全席”的相對(duì)穩(wěn)定模式和不可或缺的品種是什么？
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1.問(wèn)答題“滿漢全席”演化的歷史階段性、基本特征與原因是什么？
2.問(wèn)答題迄止19世紀(jì)時(shí)，中國(guó)飲食文化的區(qū)域類別怎樣？
3.問(wèn)答題如何理解中國(guó)古代文獻(xiàn)中“羊大為美”的意義？
4.問(wèn)答題食療與飲食養(yǎng)生的區(qū)別如何？
5.問(wèn)答題茶道與茶藝的關(guān)系怎樣？
最新試題
一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題