問答題請說出中華民族飲食文化的四大基礎理論內(nèi)容。
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淮揚菜系的主體是()菜。
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以下屬于食材范疇的有()
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黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
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袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
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江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
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以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
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魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
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下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是()
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啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
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冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題