最新試題
加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。
題型：判斷題
進入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關(guān)或腳踏開關(guān)。
題型：判斷題
廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。
題型：判斷題
食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。
題型：判斷題
輔助設(shè)施的設(shè)計需要有工藝設(shè)計人員、相應輔助功能區(qū)專業(yè)設(shè)計人員及土建設(shè)計人員等共同完成。
題型：判斷題
供水系統(tǒng)中，若使用地面水作為水源，則需要凈水系統(tǒng)，確保滿足生產(chǎn)要求。
題型：判斷題
生產(chǎn)車間人流入口處應設(shè)置紫外消毒燈。
題型：判斷題
總平面設(shè)計要以生產(chǎn)工藝出發(fā)，研究構(gòu)建筑物、道路、管線等方面的相互關(guān)系，再在圖紙上展現(xiàn)出來。
題型：判斷題
食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
題型：判斷題
產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。
題型：判斷題