亚洲国产欧美日,精品偷拍日韩第一页

填空題中間餳發(fā)所需要的（）條件是：溫度為～29℃。

1.填空題整型室要求的適宜條件為：溫度（）。

2.填空題糖會使面粉的吸水率降低。（）與糖一樣會降低面粉的吸水率。在面團中加入脫脂乳粉會增加吸水率。

3.填空題發(fā)酵面團一般要求在～30℃之間，這個溫度不僅適于（）的生長繁殖，而且也有利于面團中面筋的形成。

4.填空題面團發(fā)酵方法有（）；（）；（）。

5.填空題根據(jù)面包種類和口味的不同，一般情況下加糖量不超過，（）量不超過。