問答題簡述面包的分類？
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最新試題
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
題型：填空題
各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
題型：判斷題
具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。
題型：填空題
白皮小麥，出粉率高。（）
題型：判斷題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時(shí)間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。
題型：填空題
糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。
題型：填空題
散裝堆放包括（）（）（）。
題型：填空題
發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。
題型：填空題
簡述大豆走油赤變的原因。
題型：問答題