（1）嗜熱菌發(fā)酵乳 1．單菌發(fā)酵乳 2．復(fù)合菌發(fā)酵乳 （2）嗜溫菌發(fā)酵乳 1．經(jīng)乳酸發(fā)酵而成的產(chǎn)品 2.經(jīng)乳酸和酒精發(fā)酵而成的產(chǎn)品
最新試題
春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）
各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
呼吸作用對糧食的影響有哪些？
白皮小麥，出粉率高。（）
具有制油價值的（）和（）稱為油料。
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
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