問(wèn)答題論述罐頭殺菌合理的熱處理應(yīng)該注意幾方面。
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散裝堆放包括（）（）（）。
題型：填空題
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）
題型：判斷題
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
題型：判斷題
糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。
題型：填空題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
禾谷類(lèi)糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
題型：填空題
糧食堆放的方法有（）和（）。
題型：填空題
白皮小麥，出粉率高。（）
題型：判斷題
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
題型：填空題
加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}