問答題簡述中餐廚師長崗位職責？

參考答案：

協(xié)助總廚師長，全面負責中廚房零點菜點的生產(chǎn)管理工作，帶領(lǐng)員工從事菜點生產(chǎn)制作，保證向客人及時提供達到規(guī)定質(zhì)量之產(chǎn)品。