最新試題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）