問答題無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理應(yīng)當(dāng)符合哪幾個條件?
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下列()是感染型食物中毒的致病菌。
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蘑菇會富集(),殘留量遠高于其它食品。
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不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是()。
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在果蔬加工中,硬度過大的水不適合做加工用水,因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
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引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是()
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下列()是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型:單項選擇題
油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有()。
題型:單項選擇題
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題型:判斷題
果糖的吸濕性比葡萄糖弱。
題型:判斷題