問答題什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故?
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下列()是感染型食物中毒的致病菌。
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我國民間以錫壺燙酒,因錫壺中含有(),常引起急性中毒。
題型:單項(xiàng)選擇題
我國海產(chǎn)品中,海帶、紫菜的()含量高達(dá)30-40mg/Kg。
題型:單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。
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以下()會(huì)產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。
題型:單項(xiàng)選擇題
你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識(shí)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
葉綠素不穩(wěn)定,對光和熱敏感。
題型:判斷題
引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作果醬的原料要求是新鮮,組織脆嫩,內(nèi)部纖維含量少,成熟度高。
題型:判斷題