問答題農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對進場銷售的農(nóng)產(chǎn)品有何監(jiān)管要求?
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細菌和真菌是與食品腐敗有關的最重要的微生物。
題型:判斷題
油脂在高溫作用下會產(chǎn)生毒性,這些毒性會產(chǎn)生()。
題型:單項選擇題
鋅會降低()的吸收。
題型:單項選擇題
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心是()的認證管理機構。
題型:單項選擇題
果糖的吸濕性比葡萄糖弱。
題型:判斷題
葉綠素不穩(wěn)定,對光和熱敏感。
題型:判斷題
制作果醬的原料要求是新鮮,組織脆嫩,內(nèi)部纖維含量少,成熟度高。
題型:判斷題
下列()是感染型食物中毒的致病菌。
題型:單項選擇題
山梨酸鉀是一種防腐劑。
題型:判斷題
下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是()。
題型:單項選擇題