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判斷題韭菜采收時呼吸強度極高，高溫下葉片很快發(fā)黃腐爛，因此采后要及時預冷，保證貯藏品質(zhì)。

1.判斷題芹菜采收后要進行預處理，使其降溫散熱，過多失水也不會影響貯藏品質(zhì)。

2.判斷題芹菜貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度是-1—0℃左右或-4℃，相對濕度為90—95%。

3.判斷題用于貯藏的菠菜在生長期要注意控制澆水量，使莖葉不徒長，葉片厚實，呈深圳特區(qū)綠色。收獲前一周停止?jié)菜?，減少植株的水分含量，提高耐寒力。

4.判斷題大白菜貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度是0±0.5℃左右，相對濕度為95—98%。

5.判斷題大蒜適時采收的標準是：蒜苔采收獲20天左右，葉片約有1/2—1/3變黃，鱗莖已充分長大。