單項選擇題生產(chǎn)干淀粉可采用()式干燥機。
A.滾筒
B.噴霧
C.氣流
D.A和C
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1.單項選擇題冷凍濃縮系統(tǒng)中冰晶在()中生成。
A.括板式換熱器
B.括板式換熱器后面的管路
C.結(jié)晶罐
D.B和C
2.單項選擇題食品物料蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)中不采用過濾型汽液分離器的原因是()。
A.分離效果差
B.結(jié)垢清洗困難
C.流動阻力大
D.影響真空度
3.單項選擇題蒸發(fā)系統(tǒng)中,()是主要用來抽不凝性氣體的裝置。
A.水力噴射泵
B.蒸汽噴射泵
C.水環(huán)式真空泵
D.往復(fù)式真空泵
4.單項選擇題料液在蒸發(fā)器中滯留時間最長的蒸發(fā)器是()。
A.帶攪拌夾層式
B.升膜式
C.降膜式
D.板式
5.單項選擇題料液在蒸發(fā)器中滯留時間最短的蒸發(fā)器是()。
A.離心薄膜式
B.升膜式
C.降膜式
D.外加熱強制循環(huán)式
最新試題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋,采用()的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型:單項選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是()
題型:單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是()
題型:單項選擇題
關(guān)于軸封的措施,用處不當?shù)氖牵ǎ?/p>
題型:單項選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是()
題型:單項選擇題
超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求,下列選項錯誤的是()
題型:單項選擇題
屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有()
題型:單項選擇題
光電分級分選機是利用()特性鑒別水果表皮的顏色。
題型:單項選擇題
風選法主要是利用()性質(zhì)的不同進行清理的方法。
題型:單項選擇題
關(guān)于振動篩的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
題型:單項選擇題