單項(xiàng)選擇題滾筒式干燥器一般不用（）對(duì)滾筒加熱。

A.蒸汽
B.過熱蒸汽
C.熱空氣
D.過熱水


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1.單項(xiàng)選擇題（）干燥設(shè)備必須配備粉塵回收系統(tǒng)。

A.噴霧
B.流化床
C.氣流
D.A、B和C

2.單項(xiàng)選擇題食品工業(yè)噴霧干燥系統(tǒng)常采用（）流方式。

A.并
B.逆
C.混
D.錯(cuò)

3.單項(xiàng)選擇題（）噴霧干燥設(shè)備必須配備壓縮空氣。

A.氣流式
B.機(jī)械離心式
C.氣動(dòng)離心式
D.A和C

4.單項(xiàng)選擇題一般食品用噴霧干燥設(shè)備是（）的。

A.封閉式
B.半封閉
C.開放
D.無菌

5.單項(xiàng)選擇題（）式干燥機(jī)可用于生產(chǎn)脫水蔬菜。

A.滾筒
B.噴霧
C.網(wǎng)帶
D.氣流