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單項(xiàng)選擇題下列食用菌中，屬于子囊菌的是（）。

A.香菇
B.銀耳
C.羊肚菌
D.靈芝

1.填空題黑木耳屬于（）綱、（）目、（）科、（）屬。

2.填空題香菇（）結(jié)實(shí)性菌類。

3.填空題制二、三級(jí)菌種時(shí)，培養(yǎng)料的含水量一般為（），通常用（）測(cè)定。

4.填空題高壓蒸汽滅菌的設(shè)備是（）。

5.填空題金針菇中（）和（）的含量特別豐富，利于兒童的智力發(fā)育和健康成長(zhǎng)，因此在國(guó)內(nèi)、外被譽(yù)為（）。