最新試題
不同滋味活性成分對食品整體滋味的貢獻(xiàn)度取決于（）
高效液相色譜的分離原理是（）
以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是（）
酶促褐變的機理有哪些？（）
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有（）
滋味分析中，什么是TDA？
以下技術(shù)能對滋味成分貢獻(xiàn)度進(jìn)行排序的是（）
牛肉熱加工后主要變化的氨基酸有哪些？（）
滋味成分屬于（）
以下能夠?qū)崿F(xiàn)餾分收集的是（）