單項選擇題作沙門氏菌檢驗時,欲進行血清玻片凝集試驗,應接種()斜面作為集凝試驗用的抗原
A.2%瓊脂
B.1.5%瓊脂
C.1.2%瓊脂
D.1%瓊脂
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1.單項選擇題0.5摩爾的水,下列用式子表示正確的是()
A、n(H2O)=0.5mol
B、0.5MH2O
C、0.5mol(H2O)
D、M(H2O)=0.5
2.單項選擇題細菌對糖的分解是將多糖分解成丙酮酸。需氧菌則經(jīng)過()過程,進一步將丙酮酸分解成H2O和CO2
A、發(fā)酵
B、氧化
C、三羧酸循環(huán)
D、EP途徑
3.單項選擇題SB/T10024-92要求巧克力中還原糖含量為()
A、≥25.0%
B、≥55.0%
C、≤55.0%
D、無該項指標
4.單項選擇題人體所需要的微量元素主要來自于食品中的()成分
A、碳水化合物
B、脂肪
C、維生素
D、無機鹽
5.單項選擇題晶體二級管的兩個最重要參數(shù)是()
A、正向電壓和反向電流
B、額定工作電流和反向工作電壓
C、正向電阻和正向電流
D、反向電流和反向電壓
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火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
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