單項(xiàng)選擇題鹽水火腿微生物檢測(cè)一般立即檢測(cè)，若冷藏應(yīng)不超過(guò)（）小時(shí)。
A、3
B、4
C、15
D、5
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題鹽水火腿在做QS審查項(xiàng)目檢測(cè)時(shí)，所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不少于20kg，每批次抽樣樣品數(shù)量為（）
A、1kg
B、4kg
C、1500g
D、5kg
2.單項(xiàng)選擇題鹽水火腿每次取樣時(shí)按照GB/T9695.19的要求，應(yīng)隨機(jī)從3塊至5塊大于500g的火腿上取若干小塊，取足（）
A、500g
B、1000g
C、1500g
D、500~1500g
5.名詞解釋大腸菌群
最新試題
免疫乳粉
題型：名詞解釋
請(qǐng)簡(jiǎn)述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
題型：?jiǎn)柎痤}
說(shuō)說(shuō)加熱處理乳的合變化。
題型：?jiǎn)柎痤}
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？
題型：?jiǎn)柎痤}
醬鹵制品
題型：名詞解釋
速溶乳粉的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱(chēng)融化干酪。請(qǐng)簡(jiǎn)述與天然干酪相比，再制干酪的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
肉中微生物的來(lái)源。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述一般乳的分類(lèi)。
題型：?jiǎn)柎痤}
輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？
題型：?jiǎn)柎痤}