問答題某飯店越秀餐廳有座位180個(gè)，桌面人員勞動定額20客/人每天，傳菜員50客/人每天。餐廳每班設(shè)領(lǐng)位、酒水員3人，每周工作5天，2班制，餐廳上月實(shí)際上座率82.5%，在編桌面人員用了20人，傳菜員用了10人，問他們每人每天實(shí)際接待了多少客人？按勞動標(biāo)準(zhǔn)餐廳實(shí)際多用了多少服務(wù)員？

參考答案： 上月桌面每班上崗人數(shù)=20×98%×5/7×2=7
上月桌面每人每天實(shí)際接待人數(shù)=149/7=22
上月...