單項(xiàng)選擇題黃酒多產(chǎn)于（）地區(qū)。
A.江西
B.浙江
C.福建
D.安徽
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1.單項(xiàng)選擇題“選料精細(xì)、味形鮮美、善烹海鮮”是（）菜系的特點(diǎn)。
A.川菜
B.魯菜
C.粵菜
D.淮揚(yáng)菜
2.單項(xiàng)選擇題全棉布件的特點(diǎn)是（）
A.觸感好、吸水性能強(qiáng)、需漿燙、易褪色
B.挺括、吸水性強(qiáng)、不易褪色、觸感和吸水性差
C.挺括、吸水性強(qiáng)、需漿燙
D.挺括、吸水性能好、不易褪色、使用壽命長
3.單項(xiàng)選擇題果汁杯的容量一般在（）左右。
A.100ml
B.125ml
C.150ml
D.300ml
4.單項(xiàng)選擇題陶制酒具一般成套使用，一個(gè)酒壺配（）個(gè)酒杯，且分為高、矮腳杯兩種。
A.5
B.6
C.7
D.8
5.單項(xiàng)選擇題氣鍋起源于（）
A.四川
B.福建
C.云南
D.吉林
最新試題
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題