單項(xiàng)選擇題“選料精細(xì)、味形鮮美、善烹海鮮”是（）菜系的特點(diǎn)。
A.川菜
B.魯菜
C.粵菜
D.淮揚(yáng)菜
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1.單項(xiàng)選擇題全棉布件的特點(diǎn)是（）
A.觸感好、吸水性能強(qiáng)、需漿燙、易褪色
B.挺括、吸水性強(qiáng)、不易褪色、觸感和吸水性差
C.挺括、吸水性強(qiáng)、需漿燙
D.挺括、吸水性能好、不易褪色、使用壽命長(zhǎng)
2.單項(xiàng)選擇題果汁杯的容量一般在（）左右。
A.100ml
B.125ml
C.150ml
D.300ml
3.單項(xiàng)選擇題陶制酒具一般成套使用，一個(gè)酒壺配（）個(gè)酒杯，且分為高、矮腳杯兩種。
A.5
B.6
C.7
D.8
4.單項(xiàng)選擇題氣鍋起源于（）
A.四川
B.福建
C.云南
D.吉林
5.單項(xiàng)選擇題西式餐具起源于（）
A.美洲
B.非洲
C.歐洲
D.亞洲
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在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
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