單項(xiàng)選擇題春季肉質(zhì)最肥美，故有“春鳘秋鱸”之說（）

A.鰣魚
B.米魚
C.大黃魚
D.烏魚


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3.單項(xiàng)選擇題有“健康油脂”之稱的是（）

A.菜油
B.豆油
C.花生油
D.葵花子油

4.單項(xiàng)選擇題以下屬于人工色素的是（）

A.紅曲米
B.莧菜紅
C.姜黃素
D.菠菜汁

5.單項(xiàng)選擇題用量最大淀粉是（）

A.玉米淀粉
B.綠豆淀粉
C.土豆淀粉
D.小麥淀粉