單項選擇題發(fā)酵工程是生物技術(shù)實現(xiàn)以下哪項的關(guān)鍵環(huán)節(jié)()
A.產(chǎn)業(yè)化
B.商品化
C.社會化
D.安全化
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1.單項選擇題紫外線輻射主要作用于微生物的()
A.糖類
B.酶類
C.核酸
D.細(xì)胞壁
2.單項選擇題出于控制微生物的目的,滅菌一詞指的是()
A.除去病原微生物
B.降低微生物的數(shù)量
C.消滅所有的生物
D.只消滅體表的微生物
3.單項選擇題下列抗生素作用機制中,抑制細(xì)胞壁合成的是()
A.利福霉素
B.四環(huán)素
C.氯霉素
D.青霉素
4.單項選擇題摩爾葡萄糖通EMP和TCA循環(huán)徹底氧化共產(chǎn)生多少摩爾ATP()
A.34
B.36
C.38
D.39
5.單項選擇題實驗室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是()。
A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基
B.馬鈴薯培養(yǎng)基
C.高氏Ⅰ號培養(yǎng)基
D.麥芽汁培養(yǎng)基
最新試題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題