問答題簡述從色彩的鮮艷度、著色力、和安全性對天然食用色素與合成食用色素進(jìn)行比較。

參考答案：

天然色素與人工合成色素相比，色澤鮮艷度、著色力、堅(jiān)牢度都差些，但使用安全性高。