單項(xiàng)選擇題子實(shí)體發(fā)育階段空氣濕度一般為（）。
A.60%
B.70%
C.80%
D.80-95%
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1.單項(xiàng)選擇題手提式高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時(shí)不宜裝得過滿，應(yīng)留（）空隙。
A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/6
2.單項(xiàng)選擇題平菇需要溫差的生長(zhǎng)期是（）。
A.發(fā)菌期
B.子實(shí)體生長(zhǎng)期
C.分化期
3.單項(xiàng)選擇題凡是熟料栽培的食用菌，接種時(shí)都要（）。
A.無菌操作
B.在通氣良好的室外接種
C.在密閉的小房子內(nèi)
4.單項(xiàng)選擇題如果菌種培養(yǎng)后期，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)棉花塞及料面長(zhǎng)雜菌斑，這是由于培養(yǎng)場(chǎng)所（）所引起的。
A.過濕
B.溫度過高
C.過于干燥
D.通風(fēng)不良
5.單項(xiàng)選擇題麥粒菌種常出現(xiàn)粘稠酸臭的污染現(xiàn)象，一般是（）感染引起的．
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.真菌
D.螨蟲
最新試題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。
題型：判斷題
菌絲體不斷生長(zhǎng)增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時(shí)，便發(fā)育形成子實(shí)體。
題型：判斷題
平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
題型：判斷題
氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。
題型：判斷題
母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長(zhǎng)勢(shì)和溫度適應(yīng)性鑒定等。
題型：判斷題
變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。
題型：判斷題
截?cái)嘞x源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測(cè)是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點(diǎn)。
題型：判斷題