單項(xiàng)選擇題在利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸的過(guò)程中，下列敘述正確的是（）（1）各個(gè)生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短是固定的，無(wú)法人為縮短生長(zhǎng)周期（2）對(duì)數(shù)期是采樣留種的最佳時(shí)期 （3）在穩(wěn)定期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可提高產(chǎn)量 （4）調(diào)整期是收獲代謝產(chǎn)物的最佳時(shí)期

A. 12
B. 14
C. 23
D. 34


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1.單項(xiàng)選擇題通過(guò)發(fā)酵罐發(fā)酵可大規(guī)模生產(chǎn)谷氨酸，生產(chǎn)中常用的菌種是好氧的谷氨酸棒狀桿菌。下面有關(guān)谷氨酸發(fā)酵過(guò)程的敘述，正確的是（）

A. 溶氧充足時(shí)，發(fā)酵液中有乳酸的積累
B. 發(fā)酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨酸的產(chǎn)量
C. 菌體中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和產(chǎn)量的提高
D. 發(fā)酵液pH呈堿性，有利于谷氨酸棒狀桿菌生成乙酰谷氨酰胺

2.單項(xiàng)選擇題不同的微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營(yíng)養(yǎng)的描述中，不正確的是（）

A. 氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素
B. 碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)
C. 無(wú)機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D. 水是該微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題

下圖所示為某種培養(yǎng)基的配方，根據(jù)表格可以判斷出（）

A. 此培養(yǎng)基可以用來(lái)篩選生產(chǎn)纖維素酶的菌種
B. 此培養(yǎng)基因原料來(lái)源廣泛，可用于工業(yè)生產(chǎn)
C. 此培養(yǎng)基可以用來(lái)篩選自生固氮菌
D. 此培養(yǎng)基中含有微生物所必需的五大營(yíng)養(yǎng)

5.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代發(fā)酵工程是（）在培養(yǎng)基中繁殖后代以獲得產(chǎn)品的過(guò)程

A.單一菌種
B.兩種菌種
C.多種菌種
D.混合菌種