單項選擇題以下體征中屬于五因子感官審評范疇的是？（）

A.后背發(fā)汗
B.舌底鳴泉
C.兩腋生風(fēng)
D.茶氣沖冠


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1.單項選擇題下列評語描述中，完全符合陳年老壽眉感官評定特征的是？（）

A.干茶赭褐相間、湯色橙紅明亮、棗香馥郁、滋味鮮甜爽口
B.干茶赭褐相間、湯色金黃明亮、樟木香顯、滋味甜醇厚滑
C.干茶赭褐相間、湯色橙紅明亮、棗香糯韻、滋味甜醇厚滑
D.干茶赭褐相間、湯色橙紅明亮、棗香糯韻、滋味濃烈回甘

2.單項選擇題以下哪種不是綠茶應(yīng)該具有的香氣？（）

A.花香
B.清香
C.板栗香
D.樟香

3.單項選擇題辨別茶葉中異味主要通過？（）

A.熱聞
B.溫聞
C.干聞
D.冷聞

4.單項選擇題在五因子審評法的感官評語中，可以用于描述生普古樹茶的是？（）

A.體感明顯
B.山韻明顯
C.叢味明顯
D.回甘明顯

5.單項選擇題以下評語中，可以判斷為高品質(zhì)茶葉的是？（）

A.香氣中有煙氣味，湯色紅艷明亮，滋味甘甜有桂圓味
B.香氣中有煙氣味，湯色清澈明亮，滋味鮮爽有回甘
C.香氣若蘭似桂，湯色較黃渾濁，滋味羊甜有觀音韻
D.香氣若蘭似桂，湯色金黃明亮，滋味平淡、微酸