單項選擇題下列評語描述中，完全符合陳年老壽眉感官評定特征的是？（）
A.干茶赭褐相間、湯色橙紅明亮、棗香馥郁、滋味鮮甜爽口
B.干茶赭褐相間、湯色金黃明亮、樟木香顯、滋味甜醇厚滑
C.干茶赭褐相間、湯色橙紅明亮、棗香糯韻、滋味甜醇厚滑
D.干茶赭褐相間、湯色橙紅明亮、棗香糯韻、滋味濃烈回甘
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1.單項選擇題以下哪種不是綠茶應(yīng)該具有的香氣？（）
A.花香
B.清香
C.板栗香
D.樟香
2.單項選擇題辨別茶葉中異味主要通過？（）
A.熱聞
B.溫聞
C.干聞
D.冷聞
3.單項選擇題在五因子審評法的感官評語中，可以用于描述生普古樹茶的是？（）
A.體感明顯
B.山韻明顯
C.叢味明顯
D.回甘明顯
4.單項選擇題以下評語中，可以判斷為高品質(zhì)茶葉的是？（）
A.香氣中有煙氣味，湯色紅艷明亮，滋味甘甜有桂圓味
B.香氣中有煙氣味，湯色清澈明亮，滋味鮮爽有回甘
C.香氣若蘭似桂，湯色較黃渾濁，滋味羊甜有觀音韻
D.香氣若蘭似桂，湯色金黃明亮，滋味平淡、微酸
5.單項選擇題從感官審評的角度看，高品質(zhì)的武夷巖茶應(yīng)該具備的特征是？（）
A.干茶條索緊實、勻整、色澤烏潤
B.湯色橙黃、橙紅透亮，滋味甘醇、有巖韻
C.香氣馥郁有花果香、葉底有紅邊
D.以上皆有
最新試題
在“燒水點茶”中，點茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點茶人，在哪些場合中進(jìn)行？（）
題型：多項選擇題
下列關(guān)于茶多酚的描述正確的是（）
題型：多項選擇題
道家文化與飲茶習(xí)俗的結(jié)合點有（）。
題型：多項選擇題
下列是唐代著名畫家閻立本畫作的是（）
題型：單項選擇題
泡茶表現(xiàn)了儒家的（）
題型：單項選擇題
與露天栽培相比，覆蓋栽培的茶葉（）。
題型：多項選擇題
在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
茶葉中的（）具有很強(qiáng)的清除自由基的效果。
題型：單項選擇題
葉底審評是指對沖泡后的茶葉，從（）等方面進(jìn)行評定。
題型：多項選擇題
宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：多項選擇題