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判斷題檢測微生物時應在酒精燈火焰周圍4-5cm區(qū)域內(nèi)操作，一般從檢樣稀釋到傾倒培養(yǎng)基應在20min內(nèi)操作完畢。

1.判斷題檢驗結果報告后，被檢樣品方能處理；剩余樣品或同批樣品可以進行微生物項目的復檢。

2.判斷題檢出致病菌的樣品，須經(jīng)過無害化處理。

3.判斷題防腐是防止或抑制細菌生長繁殖的方法，細菌一般不死亡。

4.判斷題桶裝或大容器包裝的固體食品：每份樣品應用滅菌抽樣器由幾個不同部位采取，一起放入一個滅菌容器內(nèi)。

5.判斷題實驗室洗眼器和噴淋器不用經(jīng)常放水，只要使用時提前放好即可。